Czekolada

Czekolada to wyrób cukierniczy przygotowywany z miazgi kakaowej, Czekolada.masła kakaowego oraz ewentualnie substancji słodzących i innych dodatków. Według dyrektywy unijnej, czekolada definiowana jest jako wyrób kakaowy, który zawiera nie mniej niż 35% suchej masy kakaowej ogółem, w tym nie mniej niż 14% suchej odtłuszczonej masy kakaowej. W najbardziej tradycyjnym wydaniu wytwarzana jest w postaci tabliczek czekolady. Można wyróżnić różne jej podtypy: gorzką (przynajmniej 70% produktów z miazgi kakaowej; zawiera 2–5 razy więcej teobrominy niż mleczna), mleczną (w jej skład wchodzi równieżCzekolada Life Food w sklepie Helfy we Wrocławiu. mleko lub proszek mleczny i wanilia, a zawartość kakao nie przekracza 50%), biała (bez zawartości proszku kakaowego) oraz deserowa.  Czekolada to produkt żywnościowy o wysokiej wartości energetycznej. Czekolada znana jest także z pozytywnego wpływu na samopoczucie; jest to uzasadnione jej składem. Zawiera ona bowiem pewną ilość substancji wykazujących działanie psychoaktywne: kofeiny, teobrominy, anandamidy oraz fenyloetyloaminy. Dzięki temu wykazuje właściwości uspokajające, relaksujące, przeciwdziała depresji oraz potęgowanie uczucia przyjemności.

Czekolada w sklepie Helfy we Wrocławiu.W sklepie Helfy we Wrocławiu czekolada występuje w następujących formach:

  • tabliczka z wysoką zawartością kakao,
  • tabliczka RAW,
  • w proszku do picia na gorąco,
  • w proszku instant BIO.

W sklepie Helfy we Wrocławiu dostępne są produkty marek: Bionebo, Manufaktura Czekolady, Life Food, Cocoa, Pizca del Mundo, Bezgluten i wiele innych.

 

Zobacz więcej.